Tie Guan Yin – Gift of the tortoise 25g

Fantastisch prachtige top-oolong uitgekozen door Ann Vansteenkiste
Deze groene oolong komt van de theetuinen van Dr. Lin Fang (dokter in hart- en vaatziekten) samen met haar man Mr. Lei. Zij zijn pilootfiguren voor de
biologische theeteelt in China. Deze thee is dus echt een pareltje. Hij werd in de herfst geplukt en is zo’n 50% geoxideerd, waardoor je een volle romige warme smaak krijgt. Deze herfstpluk heeft een warm boeket van vijgen, geroosterd brood, noten en sesamzaadjes. Zijn goddelijke smaakbeleving is zo rijk, dat je hem best puur drinkt.

70°-80°C – 1 theelepel/mok – meermaals trekken van dezelfde blaadjes!